CIAO, SONO FRANCESCA!

Ciao! Sono Francesca Piemontese, ma nel mondo del vino mi conoscono come Francesca Sommwine. A 29 anni, la mia passione per l'enologia mi ha portato dalla mia Verona natale alla splendida Costa Azzurra, dove attualmente vivo e lavoro a Cannes.

Il mio percorso formativo è stato un viaggio affascinante attraverso diverse culture del vino. Ad Antibes, ho avuto il privilegio di studiare in una scuola privata di sommellerie sotto la guida di maestri sommelier francesi. Qui ho scoperto tecniche di degustazione che vanno ben oltre le comuni schede tecniche, permettendomi di esplorare le sfumature più sottili di ogni calice.

Questa formazione mi ha insegnato a "leggere l'anima del vino", un'abilità che richiede anni di pratica ma che rivela se un vino ha una storia autentica da raccontare o se è privo di carattere. È un'arte che combina sensibilità e competenza tecnica.

La mia educazione non si è fermata in Francia. In Italia, ho frequentato un'accademia specializzata in sommellerie e coaching, che ha arricchito ulteriormente le mie competenze e mi ha fornito strumenti preziosi per l'insegnamento.

Queste esperienze diverse e complementari mi hanno permesso di sviluppare una prospettiva unica sul mondo del vino. Ho realizzato che avrei voluto avere accesso a un corso che unisse il meglio di questi approcci quando ero io stessa una studentessa. È da questa consapevolezza che è nato il mio metodo di insegnamento.

Ho creato un corso che si basa sui punti di forza e affronta le sfide tipiche degli italiani nell'approccio al vino. Il mio obiettivo è offrire agli studenti ciò che avrei desiderato avere io: un percorso formativo completo che combina la profondità della tradizione francese con la passione e la creatività italiana, il tutto arricchito dalle mie esperienze personali in diverse realtà del settore.

Questo corso è il risultato di anni di studio, pratica e riflessione, pensato per guidare gli appassionati attraverso il meraviglioso mondo del vino con competenza, entusiasmo e un tocco personale. 🍷🍷